obrázek

vepřová játra

  • 3121x přečteno
  • 13.12. 2018

 

Ingredience

500 g vepřových jater

150 g slaniny

1 ks papriky

1 ks cibule

5 ks cibule šalotka

200 g žampionů

sůl a pepř

 

Nakrájíme slaninu na větší kousky.

Rozpálíme pánev a začneme restovat slaninu. Poté přidáme cibuli a šalotku, kterou jsme nakrájeli na větší kostky.

Až je cibule „sklovitá“, tak přidáme nakrájená játra, která jsme před tím očistili a nakrájeli.

Vše společně chvilku restujeme. Pak přidáme žampiony nakrájené na silnější plátky a papriku nakrájenou na slabší proužky.

 

Společně všechno ještě několik minut za stálého míchání restujeme.

 

Když máme jídlo hotové, tak ho dochutíme solí a pepřem.